«Арбуз» в переводе с тюркского – «ослиный огурец». Мы не ослики, но от спелых и сочных полосатых «огурцов» не откажемся. Тем более, что сейчас арбузный сезон в самом разгаре. Не будем хлопать ушами, а узнаем, как правильно выбрать арбуз, как сделать его главным украшением стола и что приготовить из арбуза детям.

dndz.com.ua

Конец августа-сентябрь – самое время есть арбузы! Мало калорий, полезно и вкусно. Арбуз очищает почки, способствует выведению камней и песка, полезен для сердца и сосудов, является мощным антиоксидантом, содержит много железа (профилактика анемии). И самое главное – арбузы очень любят дети!

Как выбрать арбуз

arbyzi.narod.ru

• Не стоит покупать арбузы на трассе, в ларьках у автобусных остановок. Они быстро впитывают выхлопные газы и накапливают вредные вещества.
• Арбузы должны храниться под навесом. Не валяться на земле, а чинно лежать на пластиковых или деревянных поддонах.
• Не покупайте половинку и не просите разрезать при вас выбранный арбуз. В него могут попасть микробы.

gazeta.a42.ru

• Хороший спелый арбуз должен слегка потрескивать при сдавливании и звонко реагировать на шлепок ладошкой.
• Не покупайте арбуз с трещинами, явными дефектами кожуры, нечеткими (смазанными) полосками.
• Обратите внимание на хвостик. Он не должен быт зеленым или совершенно высохшим. Оптимальный вариант – слегка подсохший. 

mrhow.ru

• Среди арбузов есть «мальчики» и «девочки». Считается, что кавуница («девочка») слаще, в ней меньше косточек. У «мальчиков» низ арбуза (противоположная хвостику сторона) немного вогнутый, кружочек небольшой. У «девочек» – более плоский низ и широкий кружок.

www.bankoboev.ru

 Как порезать арбуз и красиво подать его к столу

Мякоть арбуза можно подать к столу в виде шариков, кубиков, треугольничков, наколотых на зубочистки или шпажки. Кожура арбуза может быть «корзинкой» или симпатичным ежиком, черепахой. Детям такая сервировка любимого лакомства наверняка понравится!

img1.liveinternet.ru

www.blogimam.com

Арбузный карвинг

Арбуз – находка для художника. Тем, кто мечтает попробовать себя в резьбе по любимым фруктам, овощам и прочим «вкусняшкам» – видео-уроки в помощь.

Блюда из арбуза для детей

Клубнично-арбузный смузи

syroedenierecepty.ru

Очистить от кожуры и косточек 1,5  кг арбуза. Нарезать кусочками и взбить в блендере с 340 г клубники (замороженной). Вылить туда же 1/4 стакана лимонного сока.  Хранить в холодильнике до 1 дня.

Арбузный лимонад

Очистить от кожуры и косточек 1 кг арбуза, нарезать кусочками. Выдавить сок 3-х лимонов. Смешать в блендере арбуз, лимонный сок и 2 стакана минеральной воды. Добавить 2 столовые ложки меда и листочки мяты и мелиссы.

Арбузно-мятный щербет (мороженое)

daypic.ru

Куски арбуза (2 кг), сахар (1 ч.л.), сок лайма  довести до состояния пюре в блендере. Добавить мяту (1 ч.л. измельченных листьев). Можно добавить цедру лимона для аромата. Полученную смесь запаковать в герметичный контейнер и заморозить.

daypic.ru

Из полученной смеси можно сделать эскимо на палочке.

Арбузное желе

www.babyblog.ru

Желе из арбуза станет необычным лакомством, если подать его прямо в арбузных корках! Для этого нужно разрезать пополам небольшой арбуз (предварительно хорошенько вымыть), удалить из него ложкой всю мякоть. В полученные «формочки» залить желе слоями (1 пакет желатина, 1/4 ст. лимонного сока, 1/2 ст. сахара, 3 кг арбуза). Каждый слой пересыпать тертым шоколадом. Перед  подачей порезать дольками, крошки шоколада будут имитировать косточки арбуза.

Уважаемые читатели! Поделитесь в комментариях своими арбузными рецептами.