Пора витаминизироваться! Собираем юных кулинаров в кучку и идем на кухню готовить невероятно вкусные и полезные овощи с кисло-сладким соусом по рецепту от «Растишка».

Ингредиенты:
— 2 моркови; 
— 1 цуккини; 
— 1 небольшая сладкая луковица; 
— 1 зубчик чеснока; 
— слоеное тесто (готовое); 
— 2 столовые ложки оливкового масла; 
— 10 г растопленного сливочного масла; 
— соль и перец; 

Для соуса:
— 2 баночки йогурта «Растишка»; 
— 2 столовые ложки мякоти консервированных помидоров (около 50 г); 
— 1 столовая ложка консервированных ананасов (40 г); 
— 1 столовая ложка соевого соуса; 
— 1 зубчик измельченного чеснока; 
— 1 столовая ложка оливкового масла.

Способ приготовления

Шаг 1. Вымыть и очистить морковь, лук, чеснок, кабачки.

Шаг 2. Мелко нарезать лук и чеснок. Натереть морковь и кабачки на крупной терке.

Шаг 3. Смешать овощи, добавить специи (по вкусу).

Шаг 4. Обжарить на оливковом масле овощи, помешивая деревянной ложкой. Готовить около 3 минут на сильном огне.

Шаг 5. Добавить 2 столовые ложки воды и пусть томятся в течение 5 минут. Остудить.

Шаг 6. Для соуса обжарить на оливковом масле нарезанный чеснок.

Шаг 7. Добавить томатную мякоть, ананас, 2 столовые ложки воды, соевый соус и варить на очень медленном огне 5 минут.

Шаг 8. Смешать с Растишкой. При необходимости добавить немного ананасового сиропа.

Шаг 9. Разогреть духовку до 210 °C.

Шаг 10. Раскатать тесто на рабочей поверхности. Отрезать ножом полоску 3 см с каждой стороны.

Шаг 11. Нарезать оставшееся тесто полосками около 7 см шириной, а затем разделить на квадраты.

Шаг 12. На каждый квадратик выложить ложку сливочного масла и овощную начинку.

Шаг 13. Свернуть конвертиком.

Шаг 14. Выложить конвертики на противень на пергаментную бумагу, смазанную маслом. Кистью обмазать каждый конвертик растопленным маслом.

Шаг 15. Выпекать 10-12 минут до золотистого цвета.

Подавать с кисло — сладким соусом.

Уважаемые читатели! Если вы готовили с детьми по нашему мастер-классу, обязательно напишите об этом в комментариях.