Рецепт от «Растишка»: овощи с кисло-сладким соусом
Пора витаминизироваться! Собираем юных кулинаров в кучку и идем на кухню готовить невероятно вкусные и полезные овощи с кисло-сладким соусом по рецепту от «Растишка».
Ингредиенты:
— 2 моркови;
— 1 цуккини;
— 1 небольшая сладкая луковица;
— 1 зубчик чеснока;
— слоеное тесто (готовое);
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— 10 г растопленного сливочного масла;
— соль и перец;
Для соуса:
— 2 баночки йогурта «Растишка»;
— 2 столовые ложки мякоти консервированных помидоров (около 50 г);
— 1 столовая ложка консервированных ананасов (40 г);
— 1 столовая ложка соевого соуса;
— 1 зубчик измельченного чеснока;
— 1 столовая ложка оливкового масла.
Способ приготовления
Шаг 1. Вымыть и очистить морковь, лук, чеснок, кабачки.
Шаг 2. Мелко нарезать лук и чеснок. Натереть морковь и кабачки на крупной терке.
Шаг 3. Смешать овощи, добавить специи (по вкусу).
Шаг 4. Обжарить на оливковом масле овощи, помешивая деревянной ложкой. Готовить около 3 минут на сильном огне.
Шаг 5. Добавить 2 столовые ложки воды и пусть томятся в течение 5 минут. Остудить.
Шаг 6. Для соуса обжарить на оливковом масле нарезанный чеснок.
Шаг 7. Добавить томатную мякоть, ананас, 2 столовые ложки воды, соевый соус и варить на очень медленном огне 5 минут.
Шаг 8. Смешать с Растишкой. При необходимости добавить немного ананасового сиропа.
Шаг 9. Разогреть духовку до 210 °C.
Шаг 10. Раскатать тесто на рабочей поверхности. Отрезать ножом полоску 3 см с каждой стороны.
Шаг 11. Нарезать оставшееся тесто полосками около 7 см шириной, а затем разделить на квадраты.
Шаг 12. На каждый квадратик выложить ложку сливочного масла и овощную начинку.
Шаг 13. Свернуть конвертиком.
Шаг 14. Выложить конвертики на противень на пергаментную бумагу, смазанную маслом. Кистью обмазать каждый конвертик растопленным маслом.
Шаг 15. Выпекать 10-12 минут до золотистого цвета.
Подавать с кисло — сладким соусом.
Уважаемые читатели! Если вы готовили с детьми по нашему мастер-классу, обязательно напишите об этом в комментариях.
Обзоры и статьи
Наверняка в вашей квартире живет не только любитель миньонов, но и сами «виновники торжества» — забавные желторотые создания, которые смотрят …
Забавных и прикольных желто-синих миньонов можно сделать из каких угодно подручных материалов. И сделать не просто ради забавы, а с …
Пока прикольные желторотые миньоны странствуют по земле в надежде захватить мир своей харизмой и найти новых «друзей», мы расскажем родителям, …