Готовим с «Растишка»: кабачковые оладьи со сметаной
Сезон кабачков в самом разгаре. Предлагаем приготовить вместе полезное блюдо для всей семьи — кабачковые оладьи со сметаной. Дети смогут стать активными помощниками на кухне — рецепт очень простой, а результат — вкусный.
www.uaua.info
Кабачки в детском питании просто незаменимы, а если, ко всему прочему, вы вырастили их самостоятельно и полностью уверены, что никаким химобработкам овощи не подвергались — это вообще супер! Айда все на кухню!
Ингредиенты:
— молодой кабачок — 1 шт.,
— чеснок — 1 зубчик,
— зелень (укроп, петрушка),
— яйца — 3 шт.,
— мука — 2 столовых ложки (без горки),
— растительное масло (для жарки),
— молотый черный перец,
— соль,
— сметана (для подачи)
Способ приготовления
Шаг 1 (ребенок). Хорошенько вымыть кабачок и зелень. Обсушить.
Шаг 2 (взрослый). Натереть кабачок на крупной терке. Если кабачок слегка жестковат, то предварительно необходимо очистить его от кожуры и удалить семечки.
Шаг 3 (ребенок). Почистить чеснок и выдавить через чесночницу.
Шаг 4 (взрослый). Мелко порезать зелень.
Шаг 5 (ребенок). В глубокую миску разбить яйца (предварительно помыть их). Добавить немного перца и слегка взболтать вилкой или венчиком. Добавить зелень, чеснок и еще раз взбить.
Шаг 6 (взрослый+ребенок). Добавить муку и хорошо перемешай. Солить тесто лучше непосредственно перед жаркой, иначе кабачок выделит много сока.
Шаг 7 (взрослый). Разогреть сковороду и налить немного растительного масла. Кабачковую массу выкладывать небольшими горками, слегка прижимая оладьи лопаткой или ложкой. Жарить оладьи на среднем огне 1-2 минуты с обеих сторон до румяной корочки.
Готовые оладьи можно выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавать горячими, со сметаной. Приятного аппетита!
Уважаемые читатели!Делитесь в комментариях своими рецептами оладушек из кабачков и показывайте, какие вкусняшки у вас получились.
Обзоры и статьи
Наверняка в вашей квартире живет не только любитель миньонов, но и сами «виновники торжества» — забавные желторотые создания, которые смотрят …
Забавных и прикольных желто-синих миньонов можно сделать из каких угодно подручных материалов. И сделать не просто ради забавы, а с …
Пока прикольные желторотые миньоны странствуют по земле в надежде захватить мир своей харизмой и найти новых «друзей», мы расскажем родителям, …