Кто из детей откажется от «Чупа-чупса»? Давайте приготовим вкусные разноцветные конфеты на палочке сами. Уверены, ваш маленький кулинар не откажется вам помочь. Мини-тортики на палочке будет уплетать за обе щеки вся семья.

Кейк-попсы (бисквитные шарики, или мини-тортики, как их еще иногда называют) пришли к нам из Америки. Буквально за пару лет эти «леденцы» покорили сердца сладкоежек всего мира. У нас аналогом заграничных «попсов» является пирожное «Картошка», знакомое многим взрослым.

Ну что, попробуем приготовить кейк-попс сами? Вариантов начинки и украшений может быть много.

Ингредиенты для 30 конфет:
— 1 баночка йогурта «Растишка» (выбор аромата на ваш вкус); 
— 3 яйца; 
— 3 стакана муки; 
— ½ пакетика разрыхлителя; 
— 1 ½ стакана сахарной пудры; 
— ½ стакана оливкового/подсолнечного масла; 
— 160 г мягкого сыра типа «Кремчиз»; 
— 200 г темного шоколада; 
— цветная посыпка; 
— деревянные палочки.

Способ приготовления

Шаг 1 (взрослый). Разогрейте духовку до 180° C.

Шаг 2 (взрослый). В глубокой миске взбейте йогурт с яйцами и сахаром. Добавьте масло, затем муку и разрыхлитель, чтобы получить однородную массу.

Шаг 3 (ребенок). Смажьте форму маслом и слегка присыпьте мукой. Вылейте тесто.

Шаг 4 (взрослый). Выпекайте бисквит в горячей духовке в течение 25-30 минут. Проверьте степень готовности деревянной зубочисткой: она должна выйти из теста сухой.

Шаг 5 (взрослый и ребенок). Подождите, пока остынет. Оставьте как минимум на 1 час, пусть постоит. Срежьте края коржа, а остальное покрошите мелкими ломтиками.

Шаг 6 (ребенок).  В миске смешайте бисквитную крошку с мягким сыром «Кремчиз».

Шаг 7 (ребенок). Из получившейся массы скатайте шарики руками или используйте специальную ложку для мороженого. Поместите конфеты в морозильную камеру на 10 минут.

Шаг 8 (взрослый). Пока конфеты охлаждаются, растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке до однородной консистенции, перемешайте шпателем. Чтобы глазурь была гладкой и блестящей, можно добавить немного сливочного масла.

Шаг 9 (ребенок). В небольшие мисочки насыпьте декоративную посыпку для украшения ваших конфет. Можно использовать орехи, кунжут, кусочки вафли — все, что вам нравится.

Шаг 10 (взрослый). Каждый шарик наколите на шпажку. Чтобы шарик лучше держался, палочку предварительно нужно обмакнуть в горячий шоколад.

Шаг 11 (ребенок). Окуните шарики в горячий шоколад, а затем хорошенько обваляйте в посыпке. Все, что не приклеилось — осыпется.

Шаг 12 (взрослый). Поместите конфеты в холодильник. Как только шоколад застынет — кейк-попс готов!

Такое угощение можно приготовить на детский день рождения или любой другой праздник, где соберется много гостей. Такие мини-тортики можно даже презентовать кому-то: вкусно и красиво.

Вкусного вам аппетита, наши дорогие сладкоежки! Ждем ваших собственных рецептов в комментариях.