Известно, что «соблазнить» овощами детвору бывает непросто, но от красивых рулетиков нехочухи не откажутся. Два в одном — и овощи, и творожок, которые так необходимы растущему организму. Готовим и пробуем! Сезон кабачков в самом разгаре.

www.uaua.info

Ингредиенты:

— 1 кабачок;
— творог — 200-250 г;
— зелень (петрушка, укроп);
— 2 зубчика чеснока;
— 1 столовая ложка сметаны;
— оливковое или растительное масло (для жарки);
— соль (по вкусу);
— свежемолотый перец (по желанию).

Способ приготовления

Шаг 1. Кабачок вымыть и обсушить. Порезать вдоль тонкими длинными пластами и разложить на тарелке. Посолить и оставь на 15 минут. Слить сок.

Шаг 2. Разогреть сковороду, обжарить ломтики с двух сторон до мягкости. Обжаренные кабачки выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки жира.

Шаг 3. Для начинки порубить чеснок и зелень. Смешать с творогом и сметаной, немного посолить и поперчить.

Шаг 4. На каждый обжаренный ломтик цуккини выложить примерно чайную ложку начинки и свернуть рулетиком. 

Уважаемые читатели! Если вы готовили с детьми по нашему мастер-классу, обязательно расскажите в комментариях, как получилось. Ждем ваших собственных рецептов и советов.