Приготовим котлетки для детей по рецепту су-шефа ресторана l’angolo ltaliano Алексея Сидоренко и его жены Юлии (Canteen chief гостиницы «Пекин»). Зовите маленьких помощников на кухню!

Состав:
— 200 г куриного филе;
— 3 яйца;
— 30 г сыра;
— 2 зубчика чеснока (выдавить через чесночницу); 
— зелень петрушки; 
— 1 ч. л. крахмала;
— приправа для курицы, соль перец;
— масло растительное для жарки.

Способ приготовления

1. Курицу нарезать мелким кубиком. Сыр натереть на терку. Петрушку измельчить.

2. Смешать курицу, сыр, чеснок, яйца, петрушку, приправу, соль, перец и крахмал. Все хорошо перемешать. 

3. На разогретой  сковороде, ложкой, сформировать котлетки в форме оладушек. Жарить с двух сторон по пару минут до готовности.

Готово! Приятного аппетита!!

Если вы готовили котлеты по нашему рецепту, обязательно расскажите об этом в комментариях. Делитесь своими любимыми рецептами, будем пополнять кулинарную книгу вместе.