Йогурты и творожки "Растишка" обогащены Ca и D3.
100 г йогурта или творожка обеспечивают 20-27% суточной потребности в кальции детей дошкольного и школьного возраста.
13 июня 2019
Статья

Соленое мороженое. Так можно было?

В жару хочется одного — прохлады. Если приторная сладость вам надоела, попробуйте приготовить эксклюзив — соленое карамельное мороженое.

domashnee-morozhenoe-4www.edimdoma.ru

Ингредиенты:

  • 2 ст. цельного молока;
  • 1, 5 ст. сахара;
  • 1 ст. ложка соленого масла;
  • 3 яичных желтка;
  • 2 ст. л. муки;
  • 1/4 ч. л. соли;
  • 1 ст. жирных сливок;
  • 1,5 ч. л. ванильного экстракта;
  • 1 ч. л. качественной морской соли.

Способ приготовления:

1. В небольшом сотейнике вскипятите молоко на среднем огне. Выключите огонь, но оставьте молоко на плите, чтобы оно оставалось теплым. 

2. Насыпьте в отдельный сотейник сахар. Помешивая, доведите смесь до золотистого цвета.

3. Добавьте сливочное масло и мешайте до однородности. Добавьте теплое молоко и продолжайте помешивать, пока карамель не раствориться. 

4. Смешайте в миске желтки, муку и соль. Взбейте венчиком.

5. В карамельно-молочную смесь небольшими порциями добавьте яичную. Примерно по четверти чашки за раз, хорошенько взбивая после каждого добавления.

6. Поставьте массу на слабый огонь и минут пять нагревайте, продолжая взбивать венчиком.

7. Снимите с огня и через сито вылейте в сухую чистую миску. Оставьте остывать.

8. Взбейте блендером сливки с ванилью и охладите смесь.

9. Перемешайте все, разложите по креманкам и поставьте в морозильник как минимум часа на 4, а лучше на ночь. Периодически доставайте и перемешивайте, чтобы в мороженом не образовывались льдинки. 

10. Когда мороженое достаточно загустеет, добавьте 1 ч. л. морской соли и еще раз перемешайте. Поставьте в морозильник еще на 20 минут.

11. Перед подачей на стол посыпьте шарики мороженого небольшим количеством крупной морской соли.

Соленого и прохладного вам аппетита!

Если вы готовили по нашему описанию, обязательно расскажите об этом в комментариях. Делитесь своими проверенными рецептами мороженого, будем рады пополнить нашу кулинарную книгу новыми проверенными рецептами.

Вам также может понравиться:
Топ-15 идей, чем заняться в выходные с детьми летом
Где в Беларуси можно покататься на теплоходе: цены
В зоопарк с детьми
Топ-5+ идей: где отметить день рождения ребенка в Минске
41
× , чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Обзоры и статьи

Растишка
статья

Мыльные пузыри сами по себе волшебство и радость, а если еще показать детям парочку трюков с ними, восторгу не будет предела! …

47
Наталья Колесникович
статья

Хочется, чтоб прям «АХ!», чтоб прям море летних впечатлений? Учимся пускать мыльные пузыри! Как сделать раствор в домашних условиях, как …

78
Растишка
статья

В жару хочется одного — прохлады. Если приторная сладость вам надоела, попробуйте приготовить эксклюзив — соленое карамельное мороженое. www.edimdoma.ru Ингредиенты: …

41
загрузить еще
Регистрация
Спасибо!
Поздравляем!

Регистрация завершена успешно! Теперь Вы можете зайти в свой профиль, настроить его под себя и получать индивидуальные рекомендации от Дино!

Регистрация успешно завершена!

Теперь вы можете войти на сайт

Нельзя добавить в избранное

или зарегистрируйтесь чтобы добавить статью в избранное.

Закрыть

Ошибка

или зарегистрируйтесь

Закрыть

Вы не можете скачать файл

или зарегистрируйтесь чтобы скачать файл.

Закрыть

Получить скидку
Перейти в каталог
Стать партнером

По вопросам партнерства пишите на afisha.rastishka@gmail.com

Чтобы все зарегистрированные пользователи rastishka.by  смогли увидеть ваш скидочный купон, укажите всю необходимую информацию в письме:
1. Название заведения.
2. Контактная информация (адрес, телефон, время работы, ФИО заинтересованного лица).
3. Наименование услуги.
4. Размер скидки в %.
5. Стоимость услуги без скидки/со скидкой в бел. руб.
6. Краткое описание услуги.
7. Фото не менее 300х300 пикселей без посторонних водяных знаков.

Спасибо за сотрудничество.

Вы получили скидку

Скидка будет выслана на Ваш e-mail указанный при регистрации.

Удаление профиля

Вы действительно хотите удалить профиль на этом сайте?