Если нужен быстрый ужин, наш рецепт наверняка вам понравится: полезно и вкусно. Зовите на кухню маленьких помощников, будем готовить запеканку из макарон и брокколи для всей семьи.

lady.tochka.net

Рецепт: 300 г макарон, 500 г брокколи, 500 мл молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 150 г твердого сыра, 50 г сыра «Пармезан», 1 ст. ложка оливкового масла, 0,5 ч. ложки чесночной приправы, щепотка молотого мускатного ореха, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 (взрослый). Отварить макароны, добавив немного оливкового масла. Воду слить.

Шаг 2 (взрослый). Брокколи разделить на соцветия и отварить до полуготовности.

Шаг 3 (ребенок). Сыр потереть на терку.

Шаг 4 (взрослый). Приготовить соус. Растопить сливочное масло, добавить к нему слегка обжаренную муку. Затем влить молоко и варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Добавить сыр, соль, перец, чесночную приправу, мускатный орех и хорошо перемешать. Подержать на огне еще 2 минуты и выключить.

Шаг 5 (ребенок). Смазать дно формы маслом. выложить макароны, сверху брокколи. Залить соусом.

Шаг 6 (взрослый). Поставить в духовку и готовить, не накрывая при температуре 180°С 20 минут.

Перед подачей дать немного настояться. Приятного аппетита!

Как известно, накормить малышей бывает непросто, но мы знаем секреты и хитрости, которые работают безотказно! В статье Под каким «соусом» преподнести детям овощи и фрукты, чтобы они их точно съели? вы найдете массу полезных советов и подсказок. 

Если ребенок находится с вами на кухне пока вы готовите, придумайте ему посильные поручения или творческие игры. Какие? Читайте в наших статьях Скажите «ДА»: фруктово-овощные игры с детьми и Скажите «ДА» играм на кухне.

Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами и рассказывайте, как вы готовили с детьми запеканку из макарон по нашему мастер-классу.