Кальций в питании детей

Кальций – один из важнейших макроэлементов для полноценного роста и развития детей. Он должен поступать в организм регулярно и в достаточном количестве. Получить его мы можем только с пищей, так как сам организм его выработать не может.

При этом основной период для роста и развития – это детский и подростковый возраст. Дети растут, их кости обновляются в 5 раз быстрее, чем у взрослых. Поэтому важно обеспечить сбалансированный рацион питания для детей, дать организму «строительный материал».

Детский организм остро нуждается в поступлении таких минеральных веществ как кальций, фосфор, магний. Именно они способствуют нормальному развитию костной ткани и зубов, играют огромную роль в процессах кроветворения и передаче нервных импульсов.

Наш организм не может самостоятельно вырабатывать кальций, он может получить его только из продуктов, которые мы едим.

Богаты кальцием кунжут, мак, семена подсолнечника, шиповник, миндаль, лесные орехи, кресс-салат и другие продукты, но основным источником кальция для детей являются молочные продукты. Например, содержание кальция в коровьем молоке
120 мг/100 г, а в твороге 80 мг/100 г.

Улучшить усвоение кальция помогают: кислая среда, витамин D и С, лактоза, белок пищи.

Продукты «Растишка» разработаны специально для детского питания, обогащены витамином D и содержат 27% дневной нормы кальция для детей в возрасте от 3 до 7 лет (*на 100 грамм йогурта или творожка «Растишка»).

Творожок «Растишка» содержит в 2 раза больше кальция, чем порция обычного молока того же объема. А также содержит метионин и триптофан, которые улучшают пищеварение и способствуют формированию нервной системы.

В продуктах «Растишка» вы всегда найдете и что-нибудь интересное для развития детей. В этот раз в самые популярные творожки (6х45г) и питьевые йогурты «Растишка» (4х90г) мы вложили магниты. Соберите всю коллекцию и сложите пазл с мегащенками!

Упрашивать ребенка съесть полезный творожок или йогурт «Растишка» с героями из «Щенячьего патруля» на упаковке вам точно не придется! 

Еще интересные факты о кальции:

Кальций участвует во многих ключевых процессах организма:

• необходим в обмене веществ, помогает организму вырабатывать полезные ферменты;
•  регулирует процессы костеобразования и минерализации зубов;
•  необходим для сокращения мышц и передачи нервных импульсов;
•  регулирует артериальное давление;
•  влияет на свертываемость крови;
• повышает иммунитет;
• влияет на выработку гормонов;
• помогает противостоять аллергиям;
• улучшает состояние кожи, волос, ногтей.

Почему кальций «вымывается» из костей?

Если организм не получает достаточно кальция с продуктами питания, он может взять его для своих нужд из костей. При этом кальций высвобождается из костной ткани и попадает в кровоток, а оттуда направляется в место назначения, туда, где его в данный момент не хватает.

Чем опасен недостаток кальция для детей?

Недостаток кальция в стремительно растущем детском организме провоцирует нарушения полноценного роста ребенка. Могут возникнуть следующие проблемы:

• нарушения в развитии опорно-двигательного аппарата (частые переломы, рахит и др.);
• медленный рост костей и зубов, проблемы с волосами;
• кариес;
• кровоточивость десен;
• нарушения в работе сердечной мышцы;
• лабильность нервной системы.

С чем плохо усваивается кальций?

Кальций плохо усваивается в сочетании с железом. Ухудшает усвоение кальция недостаточное поступление белка с пищей, строгое вегетарианство, недостаток в рационе магния и фосфора, продукты, богатые щавелевой кислотой (щавель, ревень, шпинат).  

Это важно помнить при составлении рациона питания для ребенка!

Рекомендуемые суточные нормы потребления кальция для детей

(Санитарные нормы и правила «Требования к питанию населения: нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Республики Беларусь», 2012 год)

Дети 3-7 лет – 900 мг
Дети 7-11 лет – 1100 мг
Подростки 11-18 лет – 1200 мг